運動がどのように脳に食欲を抑えるように伝えるか
運動すると体が熱くなり、紅潮を感じ始めます。しかし、何か他のことが起こります：私たちの食欲はトレーニング後に減少します。研究者たちは、これがなぜそしてどのように起こるのかを正確に調査しようと試みました。
長い間、私は身体的に活発であるほど食欲が増すという確信を持って生きてきました。理にかなっていますよね？
確かに、体はジョギングやダンス中に消費されたすべてのカロリーの交換を要求すると思います。
しかし、私の食欲は決して増加せず、私の期待はすべて完全に間違っていました。
研究によると、ランニング、サイクリング、水泳などの有酸素運動は、私たちの空腹状態を促進するホルモンのレベルを変えることによって、実際に食欲を低下させることが示されています。
しかし、それゆえに動き始め、そして私たちの体に飢餓を引き起こすホルモンの分泌を少なくするように指示する根本的な生物学的メカニズムは、不確かなままです。
しかし最近、ある研究者は、まともなトレーニングの後に体内で何が起こっているのかを理解するための措置を講じることを決定しました。
ニューヨーク州ブロンクスにあるアルバートアインスタイン医科大学のYoung-HwanJoは、定期的な45分間のランニングで、いつもよりも少ない食べ物を欲しがっていることに興味をそそられました。
彼は、運動中に体温が上昇するという事実が、食欲を低下させる必要があることを脳に知らせる役割を果たしている可能性があると信じていました。彼は、私たちが非常に辛い食べ物を食べるときに体内で起こることと同じプロセスかもしれないと考えました。
熱感覚は食欲を低下させます
唐辛子を含む食品を食べると、体温が上がり、食欲が減ります。これは、唐辛子に「カプサイシン」と呼ばれる化合物が含まれているためです。カプサイシンは、体内の感覚受容体（TRPV1受容体）と相互作用し、熱くて紅潮したような感覚をもたらします。
カプサイシンは食欲を低下させることも示されているため、この化合物は減量治療の研究対象となっています。
この一連の考えに続いて、ジョーは、運動後に感じる体温の上昇が、恒常性、食事を含む基本的な身体プロセスの調節に関与する脳領域のニューロンを刺激しないのではないかと考えました。
「私は神経科学者です」と、視床下部（代謝と体重の調節において中心的な役割を果たす脳の部分）を研究しているジョーは言います。
「特定の視床下部ニューロンが体温の上昇を感知し、「食べるのをやめろ！」というメッセージを発することで運動誘発性の加温に反応するのではないかと思いました。」
そして、確かに、その後の研究の結果は、現在ジャーナルに掲載されています。 PLOS Biology –彼が正しい方向に進んでいたことを示します。
神経受容体は「摂食を調節する」
Joとチームは、「プロオピオメラノコルチン」（POMC）ニューロンと呼ばれる食欲抑制を調整するニューロンのセットにズームインすることを決定しました。これらの細胞は、「弓状核」として知られる視床下部の領域に見られ、脳血液関門によってスクリーニングされない細胞もあります。
これは、脳内のほとんどの細胞が血漿組成の深刻な変動にさらされるのを防ぎ、神経機能を保護する膜です。
しかし、一部のPOMC脳細胞は、システムの他の部分とより直接通信し、血中に放出されるホルモンと相互作用するため、Joは、体温の変動にも対応できる可能性があると考えました。
この仮説を検証するために、研究者たちはまず、POMC脳細胞を含むマウス視床下部組織を実験しました。彼らはこの組織を最初にカプサイシンにさらし、次に熱にさらして、これらの細胞が両方の刺激に反応できるかどうかを確認しました。
研究者たちは失望していませんでした—熱の存在と唐辛子化合物の存在の両方がPOMCニューロンを活性化しました。これは彼らがTRPV1受容体を持っていたことを意味します。これらの細胞の3分の2は、これら2つの異なる熱刺激に反応したと研究者らは述べた。
研究の次の段階では、科学者たちは、TRPV1受容体が活性化された後、POMCニューロンが食欲をどのように低下させたかを理解するために、マウスを使用してさまざまなテストを実施しました。
それで、ジョーと同僚は、彼らがマウスの弓状核をカプサイシンにさらしたとき、動物は次の12時間にわたってより少ない食物を食べる傾向があることを見ました。
しかし、科学者たちは、化合物を投与する前にPOMCニューロンのTRPV1受容体をブロックするか、マウスでそのような受容体をコードする遺伝子をオフにすることにより、カプサイシン曝露に関連する食欲不振をブロックすることができました。
Joとチームはまた、いくつかのマウスをトレッドミルに置き、40分間走らせたままにしました。このようにして、彼らは通常のトレーニングセッションに典型的な条件を作成しました。
この運動の結果、動物の体温は最初に上昇し、20分後にはプラトーに達しました。体温は1時間以上高いままで、マウスの食欲は目に見えて減少しました。
運動している齧歯動物は、運動に参加していなかった齧歯動物よりも、トレッドミルセッション後の食物摂取量が約50％少なかった。
そして最後に、トレッドミル運動への曝露は、TRPV1受容体が抑制されたマウスの食欲に影響を与えませんでした。これは、身体活動による体温の上昇が脳内の関連する受容体を刺激して、食物への欲求を減少させることを示唆しています。
「私たちの研究は証拠を提供します」とJoは結論付けています。「体温は、ホルモンや栄養素と同じように、摂食行動を調節する生物学的信号として機能することができます。」
彼は、この知識が最終的に減量のための改善された戦略につながるかもしれないと付け加えます。
