ビーガンケトダイエット：ガイド、特典、フードリストなど - コレステロール

ビーガンケトダイエット：あなたが知る必要があるすべて

ビーガンケトダイエットは、人気のあるケトジェニックダイエットの植物ベースのバージョンです。

ケトジェニック、またはケトダイエットは、非常に低炭水化物のダイエットです。このダイエット計画に従う人々は、彼らのエネルギーのほとんどを脂肪とタンパク質から得ます。

ビーガン食は動物性食品を含まないため、炭水化物が比較的多い傾向があります。結果として、ケトダイエットに従うことはビーガンにとってより挑戦的である可能性があります。ただし、慎重に計画すれば可能です。

この記事では、ビーガンケトダイエットに従う方法を説明し、潜在的な利点とリスクについて説明します。

ビーガンケトダイエットとは何ですか？

ビーガンケトダイエットをしている人は、特定の植物ベースの食品のみを食べます。

ビーガンケトダイエットは炭水化物の摂取を大幅に制限し、植物ベースの食品のみを許可します。脂肪が多く、十分な量のタンパク質が含まれており、動物性食品は含まれていません。

この食事療法の主要栄養素の比率はおおよそ次のとおりです。

脂肪：55〜60％
タンパク質：30〜35％
炭水化物：5〜10％

1日に2,000カロリーを消費する人にとって、これはわずか25〜50グラム（g）の炭水化物摂取量に相当します。

体がエネルギーに使用するのに十分な炭水化物を持っていないとき、それはエネルギーのために脂肪を燃やさなければならないケトーシスの状態に入ります。

多くの人がこの食事療法に従って体重を減らし、総体脂肪を減らします。

標準的なケトダイエットに従う個人は、脂肪とタンパク質が多く、炭水化物が少ない動物性食品からの脂肪摂取の大部分を占める傾向があります。

ビーガンは肉、魚、卵、乳製品などの動物性食品を消費しないため、ケトーシスに入るには高脂肪の植物ベースの食品をたくさん食べる必要があります。

利点

今日まで、ビーガンケトダイエットの利点やリスクを調べた研究はありません。しかし、いくつかの研究では、ビーガン食とケト食の効果を別々に調査しています。

2014年のランダム化比較試験では、ビーガンアトキンスダイエット（またはエコアトキンスダイエット）の効果を調査しました。アトキンスダイエットは、炭水化物の摂取を制限し、ケトーシスを引き起こすという点で、ケトダイエットに似ています。

6か月の研究では、参加者は低炭水化物ビーガン食または高炭水化物菜食（卵と乳製品を含む）のいずれかを食べました。

これらの食事は、炭水化物からのエネルギーの26％と58％、タンパク質からの31％と16％、脂肪からの43％と25％をそれぞれ含んでいました。

研究者らは、低炭水化物ビーガン食を摂取した人は、以下の点でより有意な体重減少と減少を経験したと報告しました。

低密度リポタンパク質（LDL）コレステロール
総コレステロール
トリグリセリドレベル

この発見は、非常に低炭水化物のビーガン食が心臓病の危険因子を改善する可能性があることを示しています。

ケトダイエットとアトキンスダイエットの違いについて詳しくは、こちらをご覧ください。

ビーガン食のその他の考えられる利点には、糖尿病や一部の癌のリスクの低下が含まれます。

96,000人以上を対象とした2014年の調査では、ビーガンには次のことが示されています。

高血圧のリスクを75％削減
2型糖尿病のリスクが47〜78％低い
癌を発症するリスクが14％低い

この研究では、すべてのビーガンが心臓病のリスクと心血管系の問題による死亡率の低下を経験した一方で、リスクの低下は女性よりも男性の方が有意であったことがわかりました。

ビーガン食を摂取している人は、非ビーガンよりもボディマス指数（BMI）が低い傾向があり、食事中の動物性食品の数が増えるとBMIが高くなることが研究によって示されています。

研究によると、ビーガンは年をとるにつれて雑食動物よりも体重が減ることがわかっています。

12の研究のレビューによると、菜食主義者または完全菜食主義者の食事を平均18週間続けた人は、非菜食主義者よりも約4.4ポンド（2キログラム）多く減量しました。ビーガンはまた、乳製品や卵を食べた菜食主義者よりも体重が減りました。

ケトダイエットに関しては、主な利点は急速な体重減少であるように思われます。肥満の子供と青年を対象とした2012年の研究では、他の利点には、脂肪量、胴囲、空腹時インスリンレベルの低下が含まれることがわかりました。

系統的レビューの著者は、ケトダイエットなどの低炭水化物ダイエットは、以下を含む心臓病の主要な危険因子のいくつかを減らす可能性があることを示唆しています。

高血圧
LDLコレステロール
トリグリセリドレベル

科学に裏付けられた栄養に関するその他のリソースについては、専用のハブにアクセスしてください。

リスク

ビーガンケトダイエットは、標準的なケトダイエットや通常のビーガンダイエットよりも制限が厳しいため、食事を計画する際には特に注意する必要があります。彼らは両方の食事療法のリスクに遭遇するかもしれません。

2019年の論文によると、研究者はケトダイエットの短期的な影響（最長2年間続く影響）を認識しています。ただし、この主題に関する利用可能な研究が不足しているため、長期的な健康上の結果は不確実です。

ケトダイエットの欠点の1つは、一部の人々がそのような低炭水化物摂取量を維持するのが難しいと感じるかもしれないということです。

ケトダイエットの健康上のリスクは次のとおりです。

食物繊維不足による便秘
飽和脂肪が多すぎることによる心臓病
腎臓結石
低血圧
栄養不足

ケトダイエットは、妊娠中または授乳中の人、または次のような人を含む一部のグループの人々には適していません。

摂食障害の歴史
糖尿病
胆嚢の状態
肝臓の問題
膵臓の問題
甲状腺障害

ケトダイエットに適応してケトーシスに入ると、人々は「ケトインフルエンザ」を発症する可能性があり、それは以下を引き起こす可能性があります。

集中力の低下
めまい
頭痛
低エネルギー
気分のむら
筋肉のけいれん
睡眠障害
吐き気や下痢などの胃の不調
弱点

ビーガン食に従うことは多くの健康上の利益をもたらすことができますが、それは人々が彼らの食事をうまく計画している場合に限ります。 Academy of Nutrition and Dieteticsは、適切に計画されたビーガン食は人生のすべての段階で健康的であり、健康に必要なすべての栄養素を含んでいると述べています。

ただし、慎重に計画しないと、ビーガン食は次のような必須栄養素が少なくなる可能性があります。